Brochette de filet mignon vieilli mariné satay 

- boîte de 16 brochettes surgelées et scellées  individuellement  sous vide en paquet de deux.

- demi boîte de 8 brochettes surgelées et scellées  individuellement  sous vide en paquet de deux.

Notre brochette de filet mignon vieilli mariné style satay  est un incontournable gustatif sélectionné étant un choix Signature grâce à sa qualité supérieure et à son goût délicieusement incroyable. 

De gros et succulents morceaux d’un filet mignon des plus tendres emplissent cette brochette vous offrant une expérience que vous n’êtes pas prêt d’oublier. Son goût surpasse même les attentes des amateurs de bœuf les plus exigeants! Comme l’indique son nom, notre filet mignon est généreusement mariné dans une sauce de style satay indonésien avec du sambal oelek, une pâte de chili indonésienne, et est vieilli à la perfection. Quelques ingrédients en plus s’ajoutent à la danse de cette délicieuse marinade inspirée des saveurs uniques et audacieuses d’Asie : sauce soja, gingembre, citron, huile, cassonade (sucre brun) et épices, résultant en un harmonieux mélange débordant de saveurs. Le tendre filet mignon est couvert d’une sauce de couleur riche plutôt foncée ainsi que d’un joyeux équilibre d’épices.

Ces brochettes de bœuf peuvent être cuites facilement et surtout rapidement, que ce soit au four ou même au gril! Elles sont donc le repas idéal pour vos soirées occupées et vos repas partagés où le barbecue est à l’honneur.  Ce délice de bœuf se déguste très bien avec à peu près n’importe quoi, par exemple votre salade préférée ou de bons légumes grillés ou cuits à la vapeur. Vous pouvez aussi les accompagner de crevettes ou de votre poisson préféré pour vous offrir un repas terre et mer ou vous laisser aller aux saveurs asiatiques en les servant avec nos délicieux pâtés impériaux (egg rolls) au poulet, nos rouleaux impériaux à la viande de canard ou notre fameux poulet du général Tao. 

Chaque boîte contient 8 portions  scellées individuellement sous vide et chacune d’entre elles comprend 2 brochettes (110 g chacune) pour un total de 16 brochettes. 

Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pendant 20 à 25 minutes. Égoutter et assurez-vous de conserver la marinade pour la cuisson.

Mode de cuisson

Cuisson au four : Préchauffer le four à 350°F.  Sur une plaque de cuisson, faire cuire de 8 à 12 minutes (selon cuisson désirée) et tourner à mi-cuisson. Badigeonner avec l’excédent de marinade.

Cuisson option « broil » : Sur une plaque de cuisson, faire cuire de 4 à 7 minutes selon la cuisson désirée. 

Cuisson BBQ : À puissance haute, faire saisir de 2 à 4 minutes par côté en badigeonnant avec l’excédent de marinade.

Suggestion :  Faire saisir dans un corps gras 1 à 2 minutes par côté à feu moyen-vif avant la cuisson au four et option « broil ».