Escalope de veau de lait du Québec

- boîte de 15 escalopes surgelées et scellées sous vide

Notre escalope de veau de lait provient des meilleurs producteurs locaux de veau du Québec. En plus d’être une source de protéine raffinée, elle rehaussera votre routine en vivifiant vos repas grâce à sa texture merveilleusement délicieuse et son goût incroyable. 

Nos escalopes de veau de lait sont légèrement rosées et fines avec une texture toute aussi ferme que tendre et veloutée à la fois. Le veau est non seulement une excellente source de protéines, il est plus tendre et doux que le bœuf et plus maigre que le poulet et le bœuf. Les amateurs de viande lui reconnaissent son naturel tendre et délicat ainsi que son arôme remarquablement goûteux sans oublier son attrait côté protéines. 

Nos délicieuses escalopes de veau peuvent se préparer de plusieurs façons toutes aussi succulentes les unes que les autres. Pour un repas en toute simplicité qui saura agrémenter la douceur des escalopes, servez-les avec des pommes de terre ou avec vos pâtes préférées. Vous pouvez également les paner et les faire revenir à la poêle. Pour une panure prête en un rien de temps, assaisonnez bien chaque morceau et trempez-les dans un mélange de farine, d'œuf et de chapelure. Accompagnez vos escalopes panées d’une salade de roquette pour un repas haut en couleur. La parfum pétillant et vivifiant de la roquette se marie magnifiquement bien avec la douceur de cette viande. Chaque boîte contient 15 portions individuelles de 115 g chacune scellées sous vide.

Mode de cuisson

Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pendant 25 à 30 minutes.  

Cuisson au poêlon :Dans un poêlon beurré, faire revenir la pièce 1 à 2 minutes par côté (pour une cuisson rosée) ou selon votre préférence.