Les vignobles de Chavost s'étendent sur environ 5 hectares et sont certifiés en agriculture biologique depuis 2023. La maison élabore des cuvées atypiques et singulières, mettant en avant des cépages traditionnels tels que le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay. Parmi leurs champagnes notables, on trouve le Blanc d'Assemblage, reconnu pour sa qualité et son prix abordable. 

En alliant tradition et innovation, Champagne Chavost s'impose aujourd'hui comme une référence pour les amateurs de champagnes authentiques et respectueux de l'environnement.

🍇 Cépage :  47% chardonnay, 47% pinot meunier et 6% pinot noir 

👁️ Robe : Jaune or. 

👃🏻 Nez : Arômes plaisants et puissants de petits fruits rouges et de bonbons anglais, avec des notes lactées et beurrées. 

👄 Bouche : Vinosité avec opulence et une très bonne structure, offrant souplesse et excellent équilibre. 

🍽️ Accords mets-vins : Ce Champagne polyvalent accompagne idéalement des entrées, des plats de poisson, des crustacés, des fromages et du poisson maigre. 

🕐 Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur, ou à conserver pendant quelques années pour développer davantage de complexité. 

Un Champagne Brut Nature authentique et expressif, reflétant le savoir-faire de la Maison Chavost et la typicité de son terroir. 🍷✨