Drappier – Blanc de Blancs – Champagne

La Maison Drappier, fondée en 1808 à Urville en Côte des Bar, signe avec ce Blanc de Blancs une ode élégante au Chardonnay champenois. Avec son étiquette noire aux gravures florales raffinées, cette cuvée incarne le savoir-faire d'une maison familiale indépendante qui cultive ses vignes en agriculture raisonnée depuis plus de deux siècles. Un champagne de caractère, à la fois aérien et profond.

Notes de dégustation

Robe : Or pâle aux reflets verts, avec une effervescence fine et persistante, très élégante.

Nez : Délicat et floral, il s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), de fruits à chair blanche (poire, pêche blanche) et d'agrumes frais. Une touche minérale crayeuse apporte de la tension et de la fraicheur.

Bouche : Vive et élégante, la bouche offre une belle tension acide qui porte les saveurs de fruits blancs et d'agrumes. La bulle est fine et crémeuse. La finale est longue, fraîche et minérale, avec une persistance aromatique remarquable. Un champagne de gastronomie accessible et polyvalent.

Accords mets & vins

Idéal à l'apéritif, avec des huîtres, des fruits de mer, un tartare de poisson ou des sushis. À servir entre 8 et 10°C dans une flûte ou un verre tulipe.

Informations techniques

• Cuvée : Blanc de Blancs
• Appellation : Champagne AOC
• Classification : Blanc de Blancs
• Cépage : 100% Chardonnay
• Maison : Drappier
• Origine : Urville, Côte des Bar, Aube
• Format : 75 cL