La tomatade est une préparation à base de tomates semi-déshydratées et aromatisées. D’une couleur rouge orangé, sa texture en pâte tartinable dégage une odeur et une saveur franches, fraîches et typiquement méditerranéennes. Idéalement, vous pouvez la disposer sur un toast frotté à l’ail que vous dégusterez à l’apéritif avec un bon verre de vin rosé des Baux de Provence. La tomatade vous aidera à réaliser rapidement de délicieuses recettes à l’instar des crostini, de base de pizzas ou de sandwiches qui épateront vos convives par leur goût et leur originalité.