Champagne Louis Roederer Rosé 2006 

Présentation de la maison :

La maison Louis Roederer a été fondée en 1776 et est aujourd'hui dirigée par Frédéric Rouzaud, la 7ème génération de la famille. Située à Reims, elle s'étend sur plus de 240 hectares de vignes, principalement situées sur des grands crus de la montagne de Reims. Louis Roederer est également connue pour son célèbre champagne Cristal, créé en 1876 pour le Tsar Alexandre II.

Présentation de la cuvée :

Le champagne Louis Roederer Rosé 2006 est issu d'un assemblage de vins issus de Pinot Noir et de Chardonnay, complété d'une petite proportion de vin rouge de Pinot Noir. Ce champagne rosé doit son élégance à une méthode de vinification particulière appelée "saignée", qui permet de prélever une partie du moût après une courte macération des raisins. Cette technique permet d'obtenir une belle robe rose et des arômes subtils de fruits rouges.

Présentation du millésime :

Le millésime 2006 a été une année particulièrement réussie pour les vins de Champagne. Les raisins étaient sains et mûrs, permettant d'obtenir des vins riches et complexes avec une belle acidité. Le Louis Roederer Rosé 2006 est un champagne généreux et élégant, qui offre une belle complexité aromatique et une grande finesse.

Accord mets et vins :

Ce champagne rosé accompagne à merveille des plats raffinés comme des crustacés, du saumon fumé, des sushis ou des volailles rôties. Il peut également être apprécié en apéritif, pour célébrer un moment particulier.

Conseils de service :

Le Louis Roederer Rosé 2006 doit être servi frais, entre 8 et 10°C, dans des flûtes à champagne pour mettre en valeur sa belle robe rose. Il peut être dégusté dès maintenant, mais également conservé en cave pendant plusieurs années pour une dégustation ultérieure.