Vina Almaviva EPU 2011 - Puente Alto - Chile

Présentation du domaine:

Almaviva est un vin Chilien créé 1997 à Puento Alto. Il est le fruit de la collaboration entre La maisons Rothschild et Concha Y Toro. Le premier millésime de ce vin haut de gamme est née en 1998.

La France apporte son savoir faire et ses cépages, le Chili son terroir et ses particularités climatiques. 

Les vins d'Almaviva sont essentiellement composés de cépages Bordelais et Espagnols. Nous retrouvons ainsi du Cabernet Sauvignon, du Carménère, du Cabernet Franc et du Petit verdot vieilli en fût de chêne Français.

Les vins d'Almaviva sont puissants, riches et disposent généralement d'un immense potentiel de garde. 

Au sujet du millésime de EPU 2011:

Epu signifie signifie numéro deux en Mapudungun, langue parlée par les habitant du sud du chili. Il s'agit donc du second vin d'Almaviva. 

Le millésime 2011 du Chili a été globalement très bon. La saison de croissance a été beaucoup plus fraîche que la normale, mais longue et régulière. Malgré le froid général, les conditions stables ont permis à la vigne de se développer lentement mais bien. Les conditions sèches ont également empêché la pourriture et les maladies et les raisins étaient généralement très sains. 

Les vins obtenus étaient extrêmement élégants et raffinés, les rouges prenant des notes plus savoureuses typiques des vins de climat plus frais. Le millésime chilien 2011 est considéré comme l'un des meilleurs depuis des années pour des rouges sobres et sophistiqués. Les meilleurs exemples seront probablement très bons à boire maintenant et resteront probablement en cave pendant un certain temps.