Nez

Nez gourmand de fraise, framboise et groseille, avec des notes de cerise et une touche légère d’épices et de rose.

Bouche

Bouche ronde et soyeuse, marquée par un panier de fruits rouges et une fraîcheur naturelle liée à la saignée. Texture douce, avec un petit relief rappelant la macération.

Finale

Finale longue et nette, sur la fraise confite, l’orange sanguine et une pointe poivrée.

Accords

Parfait bien frais avec le melon, le foie gras, les desserts aux fruits rouges, ou simplement à l’apéritif.