• Plateau supérieur : 80 × 60 cm
• Compatibilité : plancha jusqu'à 3 feux
• Tablettes inférieures : 2 niveaux de rangement
• Tablettes latérales : 2, rabattables
• Mobilité : 2 grandes roues + 2 petites roues avec freins
• Poignées : bois, sur 3 côtés
• Planche à découper : intégrée

Structure en métal pensée pour résister à la chaleur d'une plancha en service et aux variations climatiques d'une saison dehors. Les poignées bois en façade et sur les côtés assurent une prise franche et apportent la signature visuelle Gueuleton — bois, métal, rien d'inutile.

• Bloquer les deux roues à freins avant d'allumer la plancha. La desserte ne doit pas pouvoir bouger sous le travail.
• Réserver les tablettes latérales aux ingrédients prêts à cuire — dressage, condiments, plats de service.
• Garder l'étage inférieur bas pour le lourd (bouteilles, gros ustensiles), l'étage du milieu pour ce qui doit rester à portée.
• Utiliser la planche à découper intégrée exclusivement pour la découpe — éviter d'y poser des plats chauds.

Plateau et structure : essuyage à chaud après usage avec un linge humide, puis séchage. Pour les sucs incrustés, racler à la spatule, pas à l'éponge abrasive.

Planche à découper : lavage à l'eau chaude savonneuse, séchage immédiat. Une à deux fois par an, nourrir le bois à l'huile alimentaire neutre. Ne pas mettre au lave-vaisselle.

Roues : un coup de chiffon de temps en temps pour retirer les graviers et la poussière, vérifier annuellement le serrage des freins.

• Plancha gaz 2 feux Gueuleton — la combinaison naturelle.
• Tablier en cuir brun — pour cuisiner protégé devant les projections.
• Couteau pliant TMC Herval — la lame de poche utile sur la planche à découper.
• Billot de cuisine en bois — pour les grosses pièces et les découpes lourdes.