Cerretalto ist die Synthese aus Intuition, Leidenschaft und Vision, die die Arbeit von Casanova di Neri seit jeher auszeichnet. Die mineralische Prägung, die außergewöhnliche Komplexität, die nur in bestimmten Jahrgängen und nur dank eines Sangiovese mit einer kleinen und spärlichen Traube erreicht werden kann, der entscheidende menschliche Beitrag der Hingabe und Liebe für die Arbeit des Landes und die große Sorgfalt im Keller machen es möglich, einen Wein von außergewöhnlicher Qualität, Persönlichkeit und einzigartigen Stil zu erreichen, der das Gebiet ausdrückt, wo es zusammen mit unserer Idee desgroßen Brunello geboren wird.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Hartkäse, Rind gekocht