Les pignons de pin sont les fruits de la pigne de pin. Ces petites graines blanches jaunâtres ont une odeur neutre et un goût typique. Grâce à ce produit vous vous régalerez avec votre propre pesto. Notre recette: 10cl d’une bonne huile d’olive, poivre du moulin, 125g de parmesan rappé, 40g de pignons de pin Médelys, une gousse d’ail, une botte de basilic frais et mixer et mélanger le tout. Vous pourrez ensuite élaborer de belles recettes gourmandes telles que, des ravioles farcies au chèvre, pesto et crème de citrons confits ou des poivrons remplient d’une farce aux quinoas, raisins secs, pesto et fromage de chèvre. Les pignons de pin Médelys accompagneront à merveille vos salades froides, en apportant une touche de croquant. Vous pouvez aussi retrouver ce produit dans un dessert, par exemple un crumble de poires confites, amandes et pignons de pin.