Morris Honkaku Shochu – Grâce (本格芋焼酎)

Le Morris Honkaku Shochu est un authentique shochu de pomme de terre (imo-jochu / 芋焼酎) brasé à partir de patates douces cultivées dans le sol de Satsuma et l'eau pure de Kagoshima. Produit par la maison &Chie, ce shochu d'exception incarne l'âme de Kyushu — terroir légendaire du shochu japonais.

Son nom, Morris, et sa cuvée Grâce évoquent une élégance rare pour un shochu : un parfum doux comme une fleur, qui en fait véritablement un « parfum à boire ». Une expérience sensorielle unique, à la frontière du spiritueux et du parfum.

Notes de dégustation

• Nez : Floral et envoûtant, avec des notes de fleurs blanches, de patate douce rôtie et une touche de miel sauvage. Un nez d'une douceur et d'une complexité remarquables.
• Bouche : Douce et ronde, avec des arômes de patate douce, de fleurs et une légère note terreuse caractéristique du imo-jochu. La texture est soyeuse et agréable.
• Finale : Longue et florale, avec une persistance douce et parfumée, d'une grande élégance.

Le Morris se déguste pur (« straight »), sur glace (« on the rocks ») ou allongé d'eau chaude (« oyuwari ») pour révéler toute sa dimension florale.

Honkaku Shochu (本格焼酎) – Brasé à Kagoshima, Japon. &Chie.