Café Chavalo – Frauenkaffee Honey – Nicaragua – 250g – Café moulu

Le Frauenkaffee Honey de Café Chavalo est un café moulu 100% Arabica, biologique et équitable, issu d'un projet de femmes productrices dans la réserve naturelle de Miraflor, au nord du département d'Estelí, au Nicaragua. Un café d'origine pure qui soutient l'autonomie et le savoir-faire des cultivatrices.

Cueilli et trié à la main, il est préparé selon le process honey, qui lui confère un profil aromatique distinctif, doux et gourmand, aux notes de miel et de chocolat. Déjà moulu, il est prêt à révéler toute sa rondeur en filtre comme en cafetière italienne.

Fiche d'identité

• Origine : Nicaragua – réserve de Miraflor, Estelí
• Altitude : ~1250 m
• Espèce : 100% Arabica
• Variété : Non communiqué par le fournisseur
• Process : Honey
• Profil aromatique : Doux, gourmand, miel et chocolat
• Notes de dégustation : Miel, Chocolat
• Conditionnement : 250g – Café moulu

Informations clés

• Niveau de torréfaction : Non communiqué par le fournisseur
• Famille de notes : Gourmand & chocolaté
• Type : Pure origine – Bio & équitable – Process honey – Projet de femmes
• Usage conseillé : Filtre, cafetière italienne

Conseils de préparation

• Filtre / V60 : 18g pour 300 ml d'eau à 92°C
• Moka : adapté à un café doux et gourmand à la maison
• Cafetière piston : 30g pour 500 ml, 4 minutes d'infusion

Un café moulu bio et équitable du Nicaragua, process honey, qui soutient un projet de femmes productrices.