Le Haut Médoc de Giscours 2011 est un vin élégant et structuré alliant Cabernet Sauvignon et Merlot, présentant un nez fin de fruits rouges et sous-bois, des tanins denses et un excellent potentiel de vieillissement.
Domaine et Millésime

Château / Domaine : Château Giscours, 3e Grand Cru Classé de Margaux
Année : 2011
Bouteille : Magnum (150cl)
Localisation : Labarde, Bordeaux, France
Terroir : Sols de graves et alluvions argilo-sableux, avec une finesse et homogénéité typique du Médoc 

Superficie exploitée pour cette cuvée : 40 hectares sélectionnées 

Cépages et Vignoble
Encépagement : 50 % Cabernet Sauvignon – 50 % Merlot 

Âge moyen des vignes : 15 ans 

Vendanges : Macaniques 

Vinification et Élevage
Cuves : Béton avec revêtement époxy et acier inoxydable, thermorégulées 

Élevage : 100 % en barriques de chêne français 

Dégustation
Robe : Rubis profond 

Nez : Bouquet franc et intense de fruits rouges (cassis, cerise noire) avec notes de sous-bois et d’épices 

Bouche : Équilibrée, tanins denses et fondus, rondeur fruitée, finale longue et persistante 

Température de service : 16-18°C, idéalement carafé avant dégustation 

Accord mets/vins : Viandes rouges, entrecôte grillée, magret de canard aux cerises, plateau de fromages affinés, civet de lièvre ou gigot d’agneau mariné 

Potentiel de vieillissement
Apogée : 2022 à 2032
Phase de maturité : 2016 à 2021
Phase de jeunesse : 2011 à 2015 

Particularités
Vin typique du Haut-Médoc offrant une structure élégante mais corsée, permettant de rivaliser avec d’autres crus prestigieux comme Château Palmer, tout en restant plus accessible 

Profil aromatique reflétant le terroir unique et le savoir-faire historique des équipes de Giscours 

Convient aussi pour une dégustation dès sa jeunesse, avec un potentiel de garde notable grâce à l’équilibre et aux tanins affinés 

Cette fiche technique est idéale pour les amateurs cherchant à découvrir, acheter ou conserver le millésime Magnum 2011 de Le Haut Médoc de Giscours, tout en optimisant son service et ses accords culinaires.