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À première vue, Abbraccio moule un gâteau classique ; à la découpe, chaque part révèle sa forme de cœur. Ce détail charmant transforme un dessert ordinaire en attention personnelle, pour les occasions spéciales comme pour le simple plaisir de surprendre.
Découpez en suivant les démarcations moulées, lame fine passée sous l'eau chaude entre chaque part. En mousse, prédécoupez la pièce encore congelée pour des cœurs impeccables au service. Une part-cœur dressée seule sur assiette, pointe vers le convive, fait tout l'effet.
À noter : même principe que Girotondo dans une silhouette différente : les deux moules se complètent pour varier les desserts à surprise.
Comment garantir des cœurs nets ?
Découpe sur pièce froide, lame chaude essuyée entre chaque part.
Pour quelles occasions ?
Déclarations, fêtes familiales et desserts en duo, voir notre collection Love.
Quels parfums privilégier ?
Fruits rouges et chocolat restent les classiques du registre, arômes dans nos arômes alimentaires.
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