Mini Intreccio : six monoportions tressées

Le Mini Intreccio habille six desserts individuels d'un motif tressé en relief, signé du design italien Silikomart. Mousses, desserts glacés ou pâtisseries cuites y gagnent une texture visuelle sophistiquée, renforcée par la bordure interne emblématique qui adoucit la base.

Caractéristiques

• 6 cavités à motif tressé
• Bordure interne signature pour base adoucie
• Design italien Silikomart
• Convient aux mousses, desserts glacés et cuits

Conseils d'utilisation

Le relief tressé exige une masse fluide et une surgélation à cœur : c'est la condition d'un motif net au démoulage. Privilégiez le flocage velours, qui souligne chaque brin de la tresse ; un glaçage miroir comblerait partiellement le relief. Travaillez les contrastes en posant la pièce sur une semelle sombre.