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Entre les Vignes Raisin - LivreEntre les Vignes Raisin Ce livre guide est le rsultat de la collaboration de Guillaume Laroche, auteur et concepteur de la collection Entre les vignes aux ditions Reverse, et de lassociation Raisin, qui tablit la liste des vignerons bio et nature dans le monde entier travers une application. Au fil de ses 350 pages, ce livre rend hommage aux plus belles bouteilles nature et leurs auteurs. Connatre les vignerons, reprer les vins Avec laide de

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Entre les Vignes Raisin

Ce livre-guide est le résultat de la collaboration de Guillaume Laroche, auteur et concepteur de la collection « Entre les vignes » aux éditions Reverse, et de l’association Raisin, qui établit la liste des vignerons bio et nature dans le monde entier à travers une application. Au fil de ses 350 pages, ce livre rend hommage aux plus belles bouteilles nature et à leurs auteurs.

Connaître les vignerons, repérer les vins

Avec l’aide de l’association Raisin et de l’œnologue Cédric Blatrie, sans oublier les photographies du fidèle Harry Annoni, ce guide est organisé autour de cent quilles bio et nature d’exception incluses dans la liste… et souvent aussi dans notre cave à Culinaries, puisque vous y retrouverez des figures comme Christian Tschida, Jean-Yves Péron ou Frank Cornelissen.

Structure

Raisin, 100 grands vins naturels d’émotion classe son sujet par régions françaises et met l’accent sur des cuvées emblématiques, évoquant le vigneron à cette occasion. Le parcours se termine à l’étranger : Italie, Espagne, Suisse, Autriche, Australie, États-Unis. Les monographies dédiées aux crus et à leurs auteurs alternent avec de grands entretiens.

RÉSUMÉ ÉDITEUR

Les éditions Reverse

Reverse est une petite maison aussi artisanale que les vignerons auxquels elle s’intéresse. Elle se consacre en effet aux vignerons bio et nature des terroirs de France et d’ailleurs à travers des ouvrages bâtis sur des interviews (la collection « Entre les vignes ») ou des guides informatifs tels que Raisin, 100 grands vins naturels d’émotion.

Entre les Vignes Raisin - Livre

Name: Entre les Vignes Raisin - Livre
Brand: amarguriro.com
SKU: 82835178855
Price: 26.00 USD
Availability: InStock
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