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Ce vin de l'appellation SIN, créé par Alex Ruiz et Amós Bañeres, est un vin biologique élaboré sans additifs pour refléter le caractère unique du terroir du Penedès. Le Tempranillo, ici récolté dans des parcelles privilégiées, est vinifié de manière artisanale. Une fermentation douce en cuve inox puis un élevage sans intervention garantissent une expression pure et naturelle du cépage, avec des arômes authentiques et une texture légère et agréable.
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