Jaune paille avec perlage persistant. Au nez, on perçoit des notes de fruits mûrs et exotiques, flanquées de légères nuances balsamiques. Intense et équilibré en bouche, avec la prévalence de la minéralité et de la sapidité qui accompagne la finale.

Véritable cru de la cave, ce Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG de Conegliano Valdobbiadene, de la cave Spagnol Col Del Sas, est élaboré à partir des raisins glera considérés comme les plus expressifs de la zone de Conegliano Valdobbiadene. Du vignoble à la bouteille, chaque étape du processus de production pour obtenir ce vin est réalisée avec le plus grand soin. Il est refermenté en autoclave selon les règles de la méthode italienne, et repose sur les lies pendant au moins trois mois. Il est élégant et équilibré.

A déguster tout au long du repas, il accompagne des menus complets à base de poisson ou de viande blanche. Essayez-le avec des spaghettis aux palourdes.

Sulfites

Prosecco

Aromatico

Fresco

Monovitigno

Sapido

Sans Année

Italie

Brut

Dîner entre amis

Vignerons Indépendants

Vénétie

Viandes blanches

Poisson

Effervescents