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Ces brisures de truffes noires Médelys sont de petits éclats et morceaux de truffes mélangés à un peu d'eau, du jus de truffe et du sel. Leur saveur est puissante comme la truffe. Les brisures sont idéales dans les pâtes, les risottos, les gratins. Vous pouvez aussi les ajouter dans une omelette ou pour faire un beurre ou une sauce à la truffe.
12.5g net égoutté
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