Autre nom : chalef d’Ebbingei

L’Eleagnus Ebbingei est un arbre de haies bien connu. Son feuillage persistant, sa pousse rapide ainsi que sa facilité de culture l’ont rendu célèbre. Cependant peu de gens se rendent compte de ses réelles qualités. C’est un arbre qui produit des fruits comestibles au printemps bien avant la plupart des fruitiers. Ces fruits rouges très astringents s’ils ne sont pas récoltés mûrs sont délicieux et ont un goût entre la prune et la cerise lorsqu’ils sont à maturité dès avril parfois. C’est un arbre très productif en plus. Sa floraison a lieu en automne et si les fleurs sont assez discrètes du point de vue visuel, elles sentent le jasmin et parfument fortement leur environnement.  

C’est un arbre fixateur d’azote.

• Conseil de culture :

L’Eleagnus Ebbingei pousse dans tous les sols (sauf trop humide) à n’importe quelle exposition. Il faut l’arroser les deux premières années lors des périodes sèches si nécessaires mais il est ensuite autonome en eau. Il vaut mieux tailler l’Eleagnus Ebbingei juste après la fructification au printemps afin de ne louper ni cette dernière ni la floraison d’automne.

• Période de récolte :

Les baies se récoltent dès le mois d’avril pour les premiers fruits sur une période échelonnée jusqu’à juin.

• Usages :

L’Eleagnus Ebbingei est un très bon arbre de haie à feuilles persistantes, qui peut également être planté en arbre isolé. On peut manger ses baies crues ou les transformer en confiture ou gelées. C’est un arbre intéressant pour un parcours de volailles, il offre un abri en toute saison et des fruits précocement pour permettre aux volailles de faire le plein de vitamines à la sortie de l’hiver.