The Studio Coffee – El Santuario Excelso – Colombie – 250g – Café en grain

El Santuario Excelso est un café en grain de Colombie au profil net et lumineux. Il développe des notes d'agrumes, de sucre de canne et de pomme rouge, avec une tasse claire et naturellement sucrée.

Ce café est récolté manuellement dans la région de Huila, au coeur de la vallée du Magdalena. Il rend hommage au travail des familles caféicoles de Huila et à leur engagement pour une production de qualité. Les informations fournisseur précisent une logistique pensée comme équitable, directe et durable pour rendre ce café vert colombien accessible à la communauté irlandaise du café de spécialité.

La variété Caturra et le process lavé donnent une expression propre, fruitée et précise, particulièrement adaptée aux extractions filtre comme aux espressos légers et aromatiques.

Fiche d'identité

• Origine : Colombie
• Région : Huila, vallée du Magdalena
• Nom du café : El Santuario Excelso
• Altitude : 1400 - 1700 m
• Variété : Caturra
• Process : lavé
• Récolte : manuelle
• Torréfacteur / marque : The Studio Coffee
• Profil aromatique : vif, sucré et fruité
• Famille de notes : agrumes, fruitée et sucrée
• Notes de dégustation : agrumes, sucre de canne, pomme rouge
• Niveau de torréfaction : Non communiqué par le fournisseur
• Format : café en grain
• Conditionnement : 250g
• SKU fournisseur : SQ1665770

Informations clés

• Type de café : café de spécialité, pure origine
• Famille de notes : agrumes, pomme rouge, sucre de canne
• Niveau de torréfaction : Non communiqué par le fournisseur
• Information clé : récolte manuelle dans la région de Huila, variété Caturra, process lavé.
• Usage conseillé : filtre précis, espresso vif, moka fruité

Conseils de préparation

• Espresso : recommandé pour une tasse vive avec une belle douceur de sucre de canne.
• Filtre / V60 : adapté à révéler les agrumes et la pomme rouge.
• Moka : convient pour une tasse plus structurée tout en conservant le côté fruité.

Un café colombien précis et accessible, pensé pour ceux qui aiment les tasses propres, fruitées et naturellement sucrées.