Bavette de bœuf canadien vieilli Black Angus AAA marinée au vin rouge et au poivre 

- boîte de 2,2 kg

(8 à 11 bavettes surgelées et scellées individuellement sous vide)

Une nouvelle addition à notre collection de délicieuses bavettes de bœuf canadien Sterling AAA que vous devez déguster.  Cette bavette est marinée au vin rouge et au poivre offre une combinaison de saveurs riches et classiques pour votre expérience de dégustation de steaks de bavettes.  Cette variante de bavettes de qualité supérieure est délicieusement infusée avec notre propre marinade pour une saveur caractéristique profondément satisfaisante.

Après avoir été soigneusement vieillis pendant 36 à 40 jours, nos bavettes certifiées Sterling AAA sont enrichies des saveurs profondes de bœuf et de notes de noix qui définissent une viande parfaitement bien vieillie. Un mélange savamment équilibré de vin rouge et de poivre ajoute un goût savoureux, ainsi qu'une couleur délicieusement riche qui fera saliver vos papilles.

Notre marinade au vin rouge n'est pas seulement très savoureuse, elle permet aussi de garder nos bavettes merveilleusement juteuses et tendres, ce qui facilite leur cuisson de diverses manières. Mettez-les sur le gril pour une entrée simple et rapide au barbecue, ou faites-le cuire dans une poêle en fonte sur la cuisinière avant de le faire griller au four. Dans tous les cas, vous obtiendrez une bavette impressionnante qui ne manquera pas d'impressionner les membres de votre famille et vos invités.

Chaque boîte contient 2.2kg de bavettes surgelées et scellées individuellement sous vide. Environ 8 à 11 bavettes par boites. 

Ces bavettes sont plutôt rassasiantes et se marient parfaitement avec des accompagnements plus légers, comme des légumes verts mélangés ou des légumes grillés. Versez votre boisson préférée pour une touche finale à votre délicieux dîner de bavettes.

Mode de cuisson 

Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pour 30 à 35 minutes.  Égoutter et assurez-vous de conserver la marinade pour la cuisson.

Cuisson au four : Préchauffer le four à 400°F.  Dans un poêlon huilé et à feu moyen-vif, faire revenir environ 1 min par côté. Sur une plaque de cuisson, transférer au four et faire cuire environ 10 minutes. 

Cuisson BBQ : À puissance moyenne-élevée, faire saisir 6 à 10 minutes et tourner à mi-cuisson.

Suggestions : 

Avant cuisson : il est conseiller que la viande soit à une température pièce. 

Après cuisson : laisser reposer 5 minutes couvert pour avoir une viande plus juteuse.