Le Laudria Rouge 2022 du Domaine Mondange est un vin méditerranéen au caractère affirmé. Son nez est marqué par des arômes de fruits rouges, d'épices et de fruits noirs.

En bouche, on retrouve ces notes caractéristiques avec une fraîcheur surprenante et une belle longueur pour son jeune âge. La finale est équilibrée et douce, offrant une agréable sensation de « reviens-y ».

Issu des cépages Sciaccarellu, Grenache, Niellucciu, Minustellu et Syrah, ce vin provient de vignes de 25 ans, cultivées en cordon de Royat. La vinification en cuve béton inclut une cuvaison longue avec délestages, remontages et pigeages, ainsi qu’une fermentation à 26-28°C.

À déguster entre 16 et 18°C, il accompagne parfaitement un repas complet, rehaussant les plats d’une cuisine bien exécutée.

Région Corse

AOP Vin de Corse

Cépages : Sciaccarellu, Grenache, Niellucciu, Minustellu, Syrah

Alcool : 13,5% vol