🍇 Cépage : Syrah

👁️ Robe : Rouge sombre aux reflets violines, intense et profonde, trahissant une belle concentration.

👃🏻 Nez : Complexe et racé, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de violette et des touches épicées de poivre noir et de réglisse, avec une subtile note fumée et minérale.

👄 Bouche : Équilibrée et puissante, offrant une matière dense avec des tanins fins et soyeux. La fraîcheur et la minéralité apportent une belle tension, tandis que la finale, longue et élégante, se pare de notes de cacao, de cuir et de poivre.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec un pavé de bœuf aux cèpes, un magret de canard sauce poivre, un gibier en sauce. 

🕐 Potentiel de garde : 7 à 12 ans – Promet une belle évolution en cave, développant encore plus de complexité et de finesse.

Un Saint-Joseph d’exception, profond et élégant, signé Monier Perréol, parfait pour les amateurs de Syrah racée et de grands vins de garde. 🍷🔥