Henri IV (Fruits rouges sauvages — canneberges — cassis — baies de genièvre) de Bôtan Distillery.

Profitez de La Cuvée Henri IV (édition limitée), le wyne botanique sans alcool de Bôtan Distillery élaboré à la perfection.

Ce wyne botanique rouge clair de Belgique est élaboré à partir de 14 herbes distillées, dont du cassis, du genièvre assemblé avec de la pêche au vin.

Un style complexe et fruité avec des tannins souples où l'on reconnaît au nez des fruits rouges sauvages, ainsi que du genévrier et des fleurs sauvages des bois avec un léger piquant.

En bouche, on peut s'attendre à de la complexité, on détecte des saveurs telles que le cacao et des notes beurrées.
La présence d'acidité est également bien reconnaissable.

Nez : floral, fleurs sauvages de la forêt. Légèrement épicé au nez.

Bouche : veloutée, riche, complexe et tannins subtils et une belle acidité.Finale longue avec des notes beurrées. Notes de cacao, pêche au vin et caramel au beurre.

Accords : plats doux, raffinés et complexes, truffe blanche, oursin, huître, chicorée, haricots blancs, plats de viande légers, œufs, abats (foie, langues), coquilles Saint-Jacques, pâtisserie raffinée, desserts au chocolat

Une exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.