🍇 Cépage : Syrah

👁️ Robe : Rouge profond aux reflets violines, dense et éclatante, annonçant une belle concentration.

👃🏻 Nez : Puissant et élégant, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette, et des notes épicées typiques de la Syrah (poivre noir, réglisse, olive noire), complétées par une subtile touche boisée.

👄 Bouche : Ample et structurée, avec une belle tension et des tanins soyeux. L’équilibre entre le fruit, les épices et une belle fraîcheur minérale apporte une longueur en bouche impressionnante, avec une finale légèrement fumée et poivrée.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux épices, un gigot d’agneau rôti.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 10 ans – Un vin qui peut se déguster dès maintenant, mais qui gagnera en complexité avec le temps.

Un Saint-Joseph racé et gourmand, signé Monier Perréol, idéal pour accompagner une belle table et des mets savoureux. 🍷🔥