• Auteur : BEN HOWKINS
• Éditeur: Academie Du Vin Library
• Langue : Anglais
• Date de publication: 12/2021
• Pages: 224
• Dimensions: 18 x 25 cm
• Poids: 1200g
• Format: Couverture rigide
• ISBN: 9781913141288

Présentation:

Dans Sherry : Maligned, Misunderstood, Magnificent!, Ben Howkins jette un regard expert et divertissant sur un vieux favori, passé de mode ces dernières années, mais qui, selon les connaisseurs, est sur le point de faire un retour en force.

Fabriqué selon un procédé unique, vieilli dans des caves datant de l'époque des conquistadors et débordant d'une panoplie de saveurs ensoleillées, le sherry a été décrié et incompris en raison d'une succession de scandales et de malchance dans les années 1970. Mais le monde du sherry est sur le point de connaître un changement radical. Avec une série de nouveaux styles, de nouveaux vignobles et une nouvelle génération dynamique de maîtres de chai, ce vin est en train de révolutionner les restaurants du monde entier, et cela ne peut être ignoré. Ben Howkins, avec des mots colorés et des images tout aussi évocatrices, plonge au cœur de l'histoire fascinante du sherry et révèle pourquoi il est sur le point de revenir dans nos vies en grande pompe !

L'auteur :

Ben Howkins est considéré comme le plus grand écrivain et expert britannique en matière de porto et de sherry. Il a reçu la bourse Vintners Scholarship en 1963, devenant ainsi le plus jeune lauréat de ce prix. L'expérience acquise à cette époque dans les vignobles européens et auprès de nombreux vignerons de renom l'a incité à se consacrer à l'éducation des autres au plaisir du vin, en particulier des vins fortifiés et des vins de dessert. Écrivain prolifique, Ben Howkins a publié de nombreux articles sur le vin dans des magazines grand public et spécialisés. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages, dont le guide de l'International Wine & Food Society sur le porto, Rich Rare & Red, Real Men drink Port…and Ladies do too! et, plus récemment, Sherry on sherry. Il est membre de la Vintners Company et a donné des conférences pour le Wine and Spirit Education Trust, dont il a été administrateur. Ben est également juge international en vins, conférencier et a organisé de nombreuses visites de vignobles en Europe et en Amérique du Sud. Il a beaucoup voyagé aux États-Unis et en Chine pour promouvoir les marques de ses entreprises. Il est cofondateur de la Royal Tokaji Wine Company et, en tant que membre fondateur de la Tokaji Renaissance, il se consacre à rétablir la reconnaissance du Tokaji Aszú comme l'un des plus grands vins du monde.

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