• Auteur: Glou Glou
• Langue: Anglais
• Date de publication: 2019
• Poids: 350g
• Nombre de pages: 96

Dans ce numéro: 

Voyagez au cœur de la révolution bio en Champagne, racontée par ses pionniers. 

« C’est trop cher… trop de paperasse… et puis, ce n’est pas si pur. Les viticulteurs bio polluent aussi. » 

L’agriculture industrielle voudrait nous faire croire que la certification bio ne veut rien dire. Voilà quelques-uns des arguments qu’elle nous sert. 

Car en Champagne, première et plus prestigieuse AOC de France, l’agriculture industrielle ne peut se permettre de prendre le risque que l’on change d’avis – que l’on se demande enfin ce que contient réellement notre verre. Et pourtant, elle semble avoir gagné. Seulement 3 % des raisins champenois sont cultivés en bio. Moins de 0,5 % le sont en biodynamie. 

Toutefois, une résistance se prépare. Dans GLOU GLOU CHAMPAGNE Vol. 1, douze pionniers de la viticulture bio vous entraînent dans leur combat pour que le Champagne retrouve son statut de vin de terroir. Des personnes courageuses et déterminées qui vous impressionneront par leur ténacité face à l’adversité.

Le magazine: 

Glou Glou magazine est une publication consacrée aux vins naturels et peu interventionnistes, célébrant les styles faciles à boire, frais, fruités et souvent servis légèrement froids, s'éloignant de la perception guindée des vins traditionnels pour défendre des vins authentiques, marqués par leur terroir et élaborés avec un minimum d'additifs, mettant en lumière un esprit vibrant et rebelle dans le monde du vin moderne.

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