Malus domestica 'Haralson'

Description

Si vous êtes adepte de la tarte aux pommes avec un style "pommes tranchées encore visibles, sans croûte sur le dessus", cette variété est un excellent choix. Les pommes restent relativement fermes et conservent leur forme même après la cuisson. Leur goût équilibré entre l'acidité et la douceur en fait une pomme polyvalente, parfaite à la fois pour être croquée et pour la cuisine. Cependant, il est essentiel de récolter les pommes au moment opportun, car une cueillette trop précoce pourrait les rendre trop acides. C'est donc une question de timing pour savourer pleinement toutes les qualités de cette variété.

Origine

Également connue sous le nom de Minnesota 90, cette pomme provient de la station expérimentale agricole de l'Université du Minnesota. Elle a été introduite en 1922 et son nom rend hommage à Charles Haralson, le superintendant du programme d'hybridation de l'université à l'époque. Il convient de noter que cette variété fait partie des 30 variétés mises en circulation par l'université depuis 1888.

Source photo: https://brixcider.com/haralson-apple-cider-evaluation