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La Poire Virgouleuse est une très vieille variété originaire du Limousin dont on retrouve des traces dans des écrits datant des années 1600. Le village de Virgoulé (qui n’existe plus) a donné son nom à cette variété donnant des fruits vert/jaune de calibre moyen ou gros. La chair est blanche, tendre, fine, peu farineuse et fondante. C’est une poire sucrée, parfumée et très juteuse, un excellent fruit de table mais pouvant bien entendu s’utiliser pour transformation. C’est une variété vigoureuse et érigée avec une forte dominance du tronc.
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