Bavette de bison - boîte de 2 kg

(9 à 12 unités surgelées et scellées individuellement sous vide)

Amateurs de bison, vous serez comblés!  Nos bavettes de bison sont marinées et attendries directement dans nos cuisines . Notre marinade érable et champignons sauvages saura plaire aux épicuriens . Celle-ci est préparée à partir de vinaigre de xérès accompagnée de champignon shiitake et reishi. Ce dernier aurait une multitude de propriétés médicinales dont les suivantes , selon certaine sources: anti-inflammatoire , antioxydante et antitumorale. Il aurait aussi des bienfait au niveau de la glycémie, ainsi que comme tonique immunitaire et du foie. 

Notre bavette de bison marinée érable et champignons se voit graduellement prendre prendre une place dans notre gamme de produits exclusive et complimentée. Il saura vous accompagner lors de vos soupers d'exception. 

Mode de cuisson

Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pour 30-35 minutes.

Cuisson au four : Préchauffer le four à 375°F. Faire revenir la pièce dans une poêle à feu moyen vif, 1 minute par côté. Sur une plaque de cuisson, transférer et faire cuire pendant environ 5 à 10 minutes selon la cuisson désirée.

Cuisson BBQ : À puissance moyenne-élevée, faire saisir de 6 à 10 minutes et tourner à mi-cuisson.