Syrah – Grenache – Mourvèdre

Karaktervolle en verfijnde rode wijn met een diepe robijnrode kleur en een intens aromatisch profiel van zwarte kersen, braambessen en rijpe pruimen, aangevuld met tonen van zwarte peper, mediterrane kruiden, cacao en een subtiele hint van vanille. In de mond vol en soepel, met rijpe tannines, een mooie fraîcheur en een harmonieuze structuur. De wijn combineert kracht en elegantie, met een lange, kruidige en fluweelzachte afdronk.
L’Ermite Auzan Euphoria Rouge weerspiegelt perfect de zonnige rijkdom en finesse van het Zuid-Franse terroir.

Perfect bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, mediterrane stoofschotels, barbecue, wild of gerijpte kazen.

Klimaat

De wijngaarden liggen in het zuidelijke Rhônegebied, waar het mediterrane klimaat met veel zonuren en verkoelende mistralwinden zorgt voor optimaal rijpe druiven met behoud van frisheid en aromatische concentratie.

Ondergrond

De wijnstokken groeien op kalk- en kleirijke bodems met rolkeien die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. Dit zorgt voor een optimale rijping van de druiven, lage opbrengsten en extra concentratie en diepgang in de wijn.

Vinificatie

De druiven worden afzonderlijk geoogst op optimale rijpheid. Na een traditionele fermentatie met zachte extractie rijpt de wijn gedeeltelijk in eikenhouten vaten om extra complexiteit, rondheid en verfijning te ontwikkelen. De assemblage zorgt voor een perfecte balans tussen fruit, kruidigheid en structuur.

KORTING

Ontvang 5% korting op elke fles.