Smaakprofiel
De Brunello di Montalcino heeft een robijnrode kleur met subtiele granaattinten. In de geur komen complexe aroma’s naar voren van rijp rood fruit, kruiden en een lichte houttoets van de lange rijping in Slavonische eikenhouten vaten. De smaak is krachtig en vol, met fluweelzachte tannines en een lange, evenwichtige afdronk.

Lekker bij
Deze Brunello di Montalcino is een prachtige begeleider van gegrild en gestoofd rood vlees, zoals bistecca alla Fiorentina en lamsbout uit de oven. Hij combineert ook goed met wildgerechten zoals hert of everzwijn en is een uitstekende match met truffelrisotto of pappardelle met een rijke vleessaus. Voor de kaasliefhebber past deze wijn perfect bij oude kazen zoals Pecorino Toscano of Parmigiano Reggiano.

Serveertip
Om de smaken en aroma’s van Brunello di Montalcino volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rode wijn te serveren op een temperatuur van 16 tot 18°C.

Alcohol
14,5% vol.