Uvas	100% Chardonnay.
	Región	Santa Lucia Highlands en Monterey, California, Estados Unidos.
	Barrica	Fermentado en tanques de cemento.
	Guarda	2 Años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 10 a 12º C

El nombre Mer Soleil significa “mar sol” y es muy adecuado, ya que la Bahía de Monterey está cerca, así que el clima está altamente influenciado por el Océano Pacífico y el sol parece nunca dejar de brillar sobre este viñedo. Desde el comienzo, los clones de Chardonnay se eligieron para producir bajo rendimiento y alta calidad, con la meta de producir un vino blanco rico, balanceado y complejo. 

Mer Soleil Chardonnay es un estilo de vino que pasa por guarda en barrica francesa y Mer Soleil SILVER la segunda marca es un vino fermentado y añejado en tanques pequeños de cemento natural importado de Francia. Charlie Wagner Jr continúa desarrollando técnicas que mejor vayan con los cultivos de uvas en la denominación Santa Lucia Highlands del Condado de Monterey.

FAMILIA DE VINOS

Charlie Wagner II, 4tª generación de productores de vino en Napa Valley sus raíces datan desde 1906. El lleva el nombre de su fallecido abuelo Charlie Wagner, fundador de Caymus Vineyards.

Charlie Jr. empezó a especializarse en la producción de la uva Chardonnay cuando tenía tan sólo 17 años de edad. En el 2004 él tenía el control la producción de la bodega Mer Soleil. La producción de esta bodega se basa en dos estilos de vinos 100% Chardonnay.

Vista

Color dorado brillantes.

Nariz

Notas minerales y cítricas predominan en nariz. La fermentación y añejamiento en tanques de cemento nos traen aromas que nos recuerdan la primera lluvia de la temporada junto con un recuerdo de aromas a piedras húmedas.

Boca

Suave y redondo en boca con un eje ácido que denota que estas uvas se cultivaron en un clima más frío. En el paladar revela fruta madura como limones, toronjas y grosellas termina con una nota seca, mientras que la acidez, va y viene de una manera equilibrada. Las notas a mineralidad es algo que sientes de principio a fin.

Maridaje

Ideal como aperitivo, excelente con pescados, mariscos, atún sellado con salsa suave, garrita de león en aceite de olivo y una pisca de balsámico, mejillones al vapor.