Uvas	100% Tempranillo.
	Región	D.O. Ribera del Duero, España.
	Barrica	Paso por barrica de roble francés en 70% y el resto en americano durante al menos 14 meses.
	Guarda	Gran potencial de guarda en optimas condiciones.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 18ºC.

UN VINO SENSATO, MADURO Y SEGURO DE SÍ MISMO.

Se elabora a partir de viñedos que de media superan los 30 años momento en el cual ya la viña por si misma empieza a reducir su producción de forma natural
en pos de aumentar su calidad. Se seleccionan los suelos que aportan mayor elegancia y potencia tanto aromáticamente como en boca. Estas viñas se vendimian en cajas de 15 kilos de forma manual y después de un estricto control analítico y de cata, se selecciona el momento de mayor expresión de cada viñedo. La elaboración se lleva a cabo por gravedad con el uso de los ovis y durante la cual se controla la temperatura de fermentación y maceración para dirigir la extracción. En total la maceración estará en torno a los 18 días.

Vista

Vino de color rojo ciruela y matices de color violeta. Se adhiere y pinta la pared de la copa, muy atractivo.

Nariz

Al olfato se muestra muy expresivo, de concentrada madurez y finura predominan los frutos rojos como la ciruela y otras bayas. Aroma de terruño, balsámicos y finos tostados de barrica, un poco de chocolate y roble nuevo

Boca

Presencia al paladar de un vino muy completo, se puede decir opulento y cremoso, con domados taninos y prolongado final de ecos minerales. Realmente largo en el postgusto.

Maridaje

Por su estructurado cuerpo y concentrada fruta madura alcanza armonía perfecta con platillos a base de carnes rojas estofadas o al grill, hasta guisos y cocidos de legumbres variadas. Los quesos grasos y de mediana maduración son ideales.