Kanosuke Hioki Pot Still Japanese Whisky

Né sur la côte apaisée de Kagoshima, face à la mer de Chine orientale, le Kanosuke Hioki Pot Still est l'expression la plus pure du savoir-faire de la Kanosuke Distillery. Distillé et mis en bouteille à Kagoshima, au Japon, ce whisky de nouvelle génération incarne l'âme de la côte de Hioki – douce, lumineuse et profonde.

Produit exclusivement en alambics à pot still (pot still japonais 日置蒸溜蔵), ce single malt bénéficie d'une distillation artisanale en petites quantités qui préserve toute la richesse aromatique du malt. La distillerie Kanosuke, fondée par la famille Mellowed, est l'une des distilleries japonaises les plus prometteuses de sa génération.

Notes de dégustation

• Nez : Élégant et fruité, avec des notes de pêche, d'abricot mûr et de fleurs blanches, soutenues par une touche de vanille et de chêne doux.
• Bouche : Ronde et onctueuse, avec une belle complexité – fruits tropicaux, miel, épices douces et une légère note salée rappelant l'air marin de Kagoshima.
• Finale : Longue et soyeuse, avec une persistance fruitée et boisée, d'une grande élégance.

Un whisky japonais d'exception à déguster pur ou avec quelques gouttes d'eau pour révéler toute sa palette aromatique.

Distillé et mis en bouteille à Kagoshima, Japon – Kanosuke Distillery.