Créé en 2005 par Nicolas Potel, le Domaine de Bellene s’appuie sur des parcelles de vignes vielles de 50 à 110 ans, situées dans diverses communes de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Travaillant selon les principes biologiques stricts, sans additifs œnologiques, le domaine cherche à révéler le terroir de chaque climat, produisant ainsi des vins d’une pureté et d’une finesse remarquables.

En 2008, la Maison Roche de Bellene voit le jour, étendant l’influence du domaine avec un réseau de vignerons et une connaissance approfondie du terroir. Grâce à cette expertise, la Maison Roche de Bellene propose une sélection de vins prestigieux.

🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : Rouge rubis lumineux, aux reflets violacés, indiquant un vin jeune et prometteur.

👃🏻 Nez : Intense et fruité, avec des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise) accompagnés de délicates notes florales de violette et de touches épicées subtiles de poivre blanc et de réglisse. Une belle minéralité de fond apporte de la profondeur à ce nez expressif et élégant.

👄 Bouche : Souple et veloutée, la bouche se distingue par une belle fraîcheur et une acidité bien intégrée. Les saveurs de fruits rouges sont équilibrées par des tanins fins et une structure légère mais présente. La finale est fruitée, avec une légère épice qui persiste agréablement.

🍽️ Accords mets-vins : Ce Savigny-les-Beaune Rouge 2022 accompagnera à merveille des viandes grillées comme un magret de canard, des pâtes à la bolognaise. 

🕐 Potentiel de garde : 3 à 6 ans, pour savourer sa fraîcheur et son fruité tout en évoluant légèrement avec le temps.

Un Savigny-les-Beaune Rouge 2022 élégant et bien équilibré, signé Domaine de Bellene, parfait pour ceux qui recherchent un Pinot Noir fruité et accessible. 🍷