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Brasserie Asahi Shuzo — Préfecture de Yamaguchi, Japon
Junmai Daiginjo élaboré à partir de riz Yamada Nishiki poli à 23 %. Nez délicat de fleurs blanches, bouche soyeuse aux notes de miel, finale longue et élégante. Le saké de référence de la maison DASSAI, servi dans les plus grandes tables étoilées.
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