Créé en 2005 par Nicolas Potel, le Domaine de Bellene s’appuie sur des parcelles de vignes vielles de 50 à 110 ans, situées dans diverses communes de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Travaillant selon les principes biologiques stricts, sans additifs œnologiques, le domaine cherche à révéler le terroir de chaque climat, produisant ainsi des vins d’une pureté et d’une finesse remarquables.

En 2008, la Maison Roche de Bellene voit le jour, étendant l’influence du domaine avec un réseau de vignerons et une connaissance approfondie du terroir. Grâce à cette expertise, la Maison Roche de Bellene propose une sélection de vins prestigieux.

🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : Rouge rubis brillant, avec des reflets pourpres, révélant un vin jeune et vivant.

👃🏻 Nez : Frais et expressif, ce Saint Romain Rouge dévoile des arômes de fruits rouges frais (framboise, cerise), accompagnés de notes florales subtiles de violette et de touches épicées de poivre blanc. Une légère minéralité et des effluves de terre humide viennent compléter ce nez élégant et délicat.

👄 Bouche : Souple et ronde, la bouche est marquée par des saveurs de fruits rouges croquants, avec une acidité rafraîchissante et des tanins fins bien intégrés. Le vin offre une belle harmonie entre fruité et légèreté, et sa finale est légèrement épicée, avec une belle persistance.

🍽️ Accords mets-vins : Ce Saint Romain Rouge 2022 s’accompagne idéalement d’une viande grillée, d’un magret de canard rôti ou d’un ragoût de légumes. 

🕐 Potentiel de garde : 2 à 5 ans, pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité.

Un Saint Romain Rouge 2022 léger et élégant