Découvrez l'authenticique Gendarme d'Alsace de la maison Pierre Schmidt, une charcuterie régionale d'exception façonnée selon la tradition. Sa forme caractéristique et son fumage généreux en font une pièce reconnaissable entre toutes. Élaborée sans glutamate à partir de viande de porc (68%) et de bœuf (32%) d'origine française, cette saucisse fumée et cuite offre un profil gustatif boisé et complexe. Avec ses 20% de protéines, elle constitue un choix de prestige pour les établissements de restauration en quête d'authenticité. Le format 1kg (environ 16 paires) répond parfaitement aux besoins des professionnels souhaitant enrichir leurs propositions culinaires d'une véritable spécialité alsacienne.

• Nombre de portions : 16 gendarmes de ±65g
• Pays de production France - Région Alsace