Un moule à charnière carré est un type de moule à gâteau avec un fond amovible et un côté qui se verrouille en place. Il s'agit d'un choix populaire pour la pâtisserie car il permet de démouler facilement les gâteaux sans les endommager.

1 moule cheesecake à charnière carré 26 cm.

Moule à cheesecake

Les moules à charnières carrés peuvent être utilisés pour cuire une variété de gâteaux tels que des gâteaux au chocolat, des gâteaux à la vanille ou des gâteaux marbrés. Les brownies sont un autre dessert populaire qui peut être cuit dans un moule à charnière carré.

Les moules à charnière sont constitués d'un fond amovible et d'un côté qui se verrouille en place. Ils sont faciles à utiliser et permettent de démouler facilement le cheesecake.

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Moule à charnière

Taille : 26 cm de côté.

Le démoulage est facile grâce à la charnière et le fond est amovible pour une présentation impeccable. Le revêtement anti adhésif vous évitera des mauvaises surprises au démoulage.

Vous pouvez également utiliser un moule à charnière carré pour cuire des tartes, comme des tartes aux fruits et des tartes à la crème.

Le moule est anti adhésif mais par précaution vous pouvez le graisser légérement ou tapisser les bords de rhodoïde.

Veillez à ne pas trop remplir le moule (environ 2/3) car votre gâteau va gonfler.

Laissez refroidir le gâteau 10 minutes avant de le démouler sur une grille.

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