The Brew Company – APROCOYCE – Pérou – 333g – Café en grain

Ce café péruvien de The Brew Company vient de Moyobamba et de la coopérative APROCOYCE, dans la région Amazonas.

Lavé, cultivé entre 1400 et 1800 mètres, il met en avant la noisette, les agrumes et le miel dans une tasse nette et équilibrée.

Fiche d'identité

• Origine : Pérou – Amazonas, APROCOYCE
• Altitude : 1400 – 1800 m
• Espèce : 100% Arabica
• Variété : Caturra, Pache, Catimor, Typica
• Process : Lavé
• Profil aromatique : Noisette & Agrumé
• Notes de dégustation : Noisette, agrumes, miel
• Conditionnement : 333g – Café en grain

Informations clés

• BOTANIQUE : 100% Arabica
• COMPOSITION : Café en grain 333g – pure origine Pérou
• PAYS D'ORIGINE : Pérou – Amazonas, APROCOYCE
• TORRÉFACTION : The Brew Company – Medium
• Famille de notes : noisette et agrumé
• Usage conseillé : Espresso, Filtre, V60, Moka italienne

Conseils de préparation

• Espresso : adapté si vous recherchez une tasse plus concentrée et aromatique.
• Filtre / V60 : adapté pour ouvrir les notes les plus fines lorsque le café est utilisé en extraction douce.
• Moka : recommandé pour une tasse plus ronde, avec une texture plus enveloppante.

Un choix pertinent pour découvrir un profil noisette et agrumé dans un format 333g.