Légèrement sucrée et bien pimentée grâce au Carolina Reaper, la sauce Dr. Reaper à l'ananas rapelle beaucoup  les sauces de style jerk de la Jamaïque.

Avec le poulet, le poisson, au déjeuner ou en cocktail, elle saura vous émerveiller et vous charmer. Cette sauce est une création de Marc Jutras, un collègue et ami, qui nous a passé les reines de Dr.Reaper pour faire perdurer dans le temps cette savoureuse sauce! Merci Marc!

Ingrédients : 

Sucre (jus d'ananas) • Vinaigre de cidre • Épices • Piments Carolina Reapers • Gomme de xanthane

• 148ml