Des recettes de gâteau fondant au chocolat, chaque famille a la sienne. C’est souvent le gâteau dont on partage la préparation avec ses enfants ou ses petits enfants. Des moments si privilégiés où le temps passé ensemble rapproche les générations, cultive l’amour du bon et du fait maison et fabrique des souvenirs inoubliables. Notre recette est à elle seule un mélange des meilleures recettes des chefs de notre atelier. Mélange savant fait à partir du chocolat d’exception de la grande maison Valrhona, auquel nous avons apporté une justesse de cuisson importante pour sa texture fondante, ainsi qu’une bonne dose de notre caramel crémeux. Vous l’aimerez froid, accompagnant un thé ou un café, telle une truffe au chocolat. Ou l’aimerez peut-être réchauffé, au cœur coulant, accompagné d’une bonne boule de glace vanille. Toujours est-il que si vous aimez vraiment le chocolat, vous aimerez notre cœur fondant.