Ces saucisses, d’un poids d’environ 180 g chacune, associent un savant mélange de viande de porc (37 %) et de veau (19 %), toutes deux issues de France, enrichi de gras de porc, d’eau et d’un assaisonnement subtil. Embossées dans un boyau naturel de porc, elles se distinguent par une texture délicatement tendre et une saveur raffinée, signature du veau, parfaites pour une cuisson maîtrisée.

Usages culinaires :

 La saucisse de veau, reconnue pour sa finesse et sa teneur réduite en matières grasses par rapport aux saucisses classiques, se prête à diverses préparations raffinées :

► Plats traditionnels : Parfaitement adaptée à une cuisine authentique, elle s’accompagne élégamment d’une purée de pommes de terre, d’une choucroute ou de lentilles.

► Grillades délicates : Elle se prête également à une cuisson à la poêle ou au grill, à température modérée, afin de préserver toute sa tendreté et son moelleux.

• Nombre de portions : 11 saucisses de ±180g
• Pays de production France - Région Rhône-Alpes

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