Cette cuvée est produite à partir de vignes de Pineau d’Aunis, un cépage que nous apprécions tout particulièrement pour sa finesse.

Olivier le vinifie tout en délicatesse, avec une macération carbonique d’une petite semaine avant pressurage et un élevage en cuve, pour préserver la fluidité et le fruit croquant qui font de cette cuvée le vin parfait à déguster avec les ami(e)s sous la tonnelle !!