Le livre "Ramens, nouilles et gyozas" explique pas à pas comment réaliser les différentes pâtes et nouilles (pâtes levée ou à raviolis, nouilles aux oeufs ou ramen...), mais aussi comment les plier, les couper, les fermer... Retrouvez plus de 70 recettes de plats et d'accompagnements pour vous régaler en famille ou entre amis : bao au porc, raviolis au crabe, gyoza veggie, nouilles biáng biáng à l'agneau et au cumin, nouilles sautées au boeuf et chou chinois, ramen épicées au miso, chou chinois et shiitake braisés, crêpe japonaise, sauce sésame épicée, sauce dan dan instantanée...

Dimensions : 25,5 x 19,5 cm

Matière : Couverture rigide et papier de qualité, 192 pages

Couleur : Multicolor