Une cerise de café est habituellement composée de deux graines de café. Les grains de café portant l'appellation 'Peaberry' proviennent de cerises de café ne possédant qu'une seule graine de café. Ces grains de café, très rares sur le marché car ils ne représentent que 5% environ de la récolte mondiale totale de café, possèdent un profil gustatif unique. Les grains de café Peaberry sont habituellement plus petits, plus denses et plus concentrés en saveur que les autres grains de café. Ils ont un goût plus prononcé et une agréable douceur. 

Ces grains de café Peaberry proviennent de caféiers cultivés sur les flancs du Mont Kilimandjaro en Tanzanie. 

Notes de la tasse: Une saveur intensément concentrée, une douceur amplifiée et une belle longueur en bouche, relevées par des notes singulières de vin rouge