Couleur paille, avec des reflets dorés. Le nez est très fin ; des notes de fruits jaunes et exotiques et des notes florales notamment se dégagent. En bouche, il révèle un volume agréable et une acidité invitante ; il est profond, équilibré et possède une bonne persistance.

Le Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" de Samuel Billaud, séduisant et bien étagé, est étonnant au nez et surprenant en bouche. Crispée et invitante, elle se termine par un sillage salin stimulant. Excellent.

Parfait avec les crustacés, il accompagne également les entrées et les plats de poisson.

Sulfites

Chablis

Elegante

Monovitigno

France

Soirée en amoureux

Biologique

Bourgogne

Crustacés

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Blanc